标题:✨解锁舌尖上的夏天秘密🍲-自制魔法级的鲜花椒香味秘诀👀👩🍳
🌟亲们~天气炎夏🍃热辣来袭,想用一盏鲜花椒亮白香锅调味汁嘛?😋那就不要错过这次我私心里的小厨艺魔法哟🌿,今天教你们怎么制作那鲜香味十足、麻中带嫩绿的小精灵们,做出来的花椒就宛如新摘未放的老枝,新鲜欲摘🌸。💪记得一定要认真往下看哦!
📝【准备工作】食材选择很关键~要选那绿绿亮亮的四川汉source(汉源特产)干红皮的最好,因为它麻的味道更加纯粹,香气也特别好👍!此外还需要植物油🧅一瓶和些许香料。
📜制作攻略✨:
1️⃣. 清理干净小辣椒🌶、蒜瓣、洋葱和其他你想放入油里爆一下增加油里的风味;
2️⃣. 开始之前把你的花椒用水轻轻冲洗一下去尘,然后控干水再放在纸上来吸干净最后放在烤箱烤5分钟;
3️⃣. 准备工作做好就开始加热你的橄榄油到差不多四到五成就关掉火让余温慢慢地烘烤花椒颗粒🔥直到颜色开始变红棕色并且释放出浓郁芳香,此时关闭火力继续保温约一刻钟。
5️⃣. 之后过滤去固体垃圾杂质,用滤过后的花椒香纯油,倒出来静置即可。
💡技巧Tips💡:
🔍选购时请注意看花椒表面光泽是否饱满有亮度;
💡烤前先清洗烘干很重要,保证后续炸不溅锅;
🌈趁油还是热的时候加入花椒味道更加醇正,记得油温切忽太高!
💖美味成功的关键在于每一只花瓣、每一个步骤都不能忽略,只有精心对待每一环节我们的鲜花椒才不会让我们失望,最终收获属于你的那一罐夏日清凉秘籍!
👇别光顾看着不动,赶紧学起来,让夏天因为一朵朵鲜花椒而更精彩!
#家庭料理👩🎨##美食DIY🎈##
记得标记下你们自制的第一瓶吧😉。希望我小小的分享能够帮助大家享受到这一份夏天的乐趣哦!花朵一般的美丽,如泉水喷洒般的清冽清香和那淡淡的凉感,一起享受这场关于食物的美好时光啦!🌞🌿🍀